about me
私も料理したこともなく、何も知らず大人になりました。
料理 ”できない” ”わかんない” という気持ちをよく理解している、料理教室です。
そんな私が結婚後、調理師学校にかよい、飲食店を手伝い、COOKING STUDIOに勤め
イタリアに料理留学をし ボランテアで色々な国の留学生や友達に料理教室をしたり・・・
身に付いたアイディアを皆さんに伝えたいと思い教室を始めました。
料理の基礎を覚えることは大切なことだと思っています。
基礎がわかれば、市販のレシピやクイックレシピを見ても美味しく作ることができ、
また、アレンジができるようになり料理の幅が広がります。クッチャベは色々な料理に役に立つ教室を目指してます。
これから料理を覚えたい、得意になりたい、こんなの食べたい方に 作って、食べて、おしゃべりして(クッチャベって)居心地のよい時間を
過ごしていただきたい!
そんな気持ちを込めてお迎えいたします。
藤川千香子 Chikako Fujikawa
幼稚園教諭を経て、調理師免許を取得し飲食店を経営。その後、大手クッキングスタジオに講師として勤務。イタリア、ピエモンテ州ロズミーニカレッジに料理留学。シカゴの料理研究家の元でアメリカ料理を学ぶ。ロイヤルフラワーアレンジメント教授 取得
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名古屋市中区丸の内
- Reservation Time
- 10:00 am – 7:00 pm
名古屋市名東区虹が丘虹が丘マンション
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